Finalizado

Buriti dos Sertões de Minas

Fortalece a cadeia do buriti no norte de Minas, capacitando extrativistas em manejo sustentável para ampliar a comercialização dos frutos do Cerrado.

BIOMA

Cerrado

DURAÇÃO

24 meses

ÁREA DE INTERESSE

Desenvolvimento Comunitário

ODS

Finalizado

Buriti dos Sertões de Minas

Fortalece a cadeia do buriti no norte de Minas, capacitando extrativistas em manejo sustentável para ampliar a comercialização dos frutos do Cerrado.

BIOMA

Cerrado

DURAÇÃO

24 meses

ÁREA DE INTERESSE

Desenvolvimento Comunitário

ODS

Assista e conheça mais sobre o projeto.

Comunidade

Atualmente, as famílias agroextrativistas do Cerrado no norte mineiro vivem no meio rural, em municípios de baixo IDH, localizados em áreas muito periféricas em relação aos grandes centros urbanos, e possuem baixa renda. A grande maioria dos agroextrativistas são mulheres que ocupam pequenas parcelas de terra, e precisam complementar o extrativismo em áreas de terceiros e/ou adotar algumas práticas conservacionistas nas próprias propriedades para regeneração e/ou restauração dos ecossistemas. É perceptível que algumas práticas conservacionistas do Cerrado no norte mineiro não são levadas em consideração por falta de incentivo e conscientização das famílias e por falta de valorização comercial.

Serão beneficiados diretamente aproximadamente 600 famílias de agricultores(as) familiares extrativistas, envolvidos nas atividades de coleta sustentável dos frutos do Cerrado, em especial o buriti. Adicionalmente, as mais de 1.000 famílias que estão envolvidas no trabalho da Cooperativa Grande Sertão também serão beneficiadas indiretamente com as ações do projeto.

Espécie

Buriti (Mauritia flexuosa)

Palmeira nativa do Cerrado e da Amazônia, também conhecida como miriti ou palmeira-do-brejo, moriche, carangucha e aguaje. Ocorre naturalmente em áreas permanentemente alagadas, conhecidas como veredas ou brejos. Todas as partes da planta podem ser aproveitadas, e o seu fruto é um dos que mais contém vitamina A no mundo.

Previamente ao período da safra, o coletor percorre os buritizais para contar e anotar o número de cachos, assim ele terá uma idéia de quanto poderá produzir. Nesse momento, ele já pode aproveitar para abrir carreiros, ou trilhas de coletas dentro da mata, ligando os pés dos buritis com cachos maduros. Assim, durante a safra, fica mais fácil fazer a coleta e transportar os frutos.

Os frutos maduros são colhidos quando caem do pé, pois o corte dos cachos na palmeira é considerado mais demorado, perigoso, e muitos coletores dizem que cortar o cacho no pé faz com que o buriti dê menos frutos na próxima safra.

Atividades

Fortalecer a estruturação, divulgação e promoção da Cooperativa

Serão realizadas diversas reuniões com universidades e parceiros locais para construção de estratégias para a implementação das atividades, e divulgação das ações do projeto, além de intercâmbios técnicos com foco em construir novas parceiras comerciais para os produtos do Cerrado.

Investir em técnicas de uso sustentável e rastreabilidade do Buriti e outros frutos do Cerrado

Serão realizadas visitas técnicas às comunidades onde se pratica o extrativismo sustentável do buriti, para aplicação de questionário para cadastramento das famílias e obtenção de informações socioeconômicas e ambientais. Nesse momento, serão coletadas as coordenadas geográficas das áreas de ocorrência dos buritizeiros, garantindo a rastreabilidade dos produtos. Também serão realizadas capacitações para potencializar a troca de conhecimento entre os extrativistas, sobre boas práticas de manejo, fabricação e produção de mudas.

Promover a qualificação agroindustrial e gestão de qualidade dos derivados do Buriti

Será realizada a adequação de uma sala de 82m² da fábrica de extração de óleo de buriti, para viabilizar a legalização sanitária junto ao VISA – Vigilância Sanitária Municipal, buscando manter um espaço destinado ao processamento dos subprodutos do buriti. Visando a melhoria contínua dos produtos, também serão adquiridos equipamentos e utensílios, e também a realização de procedimentos técnicos que aumentarão a qualidade nutricional e sanitária dos derivados do buriti.

Proceder com o estudo e caracterização da cadeia produtiva do buriti para possível registro de Indicação Geográfica – IG

A Indicação Geográfica (IG) é um registro conferido a produtos ou serviços que são característicos do seu local de origem, o que lhes atribui reputação, valor intrínseco e identidade própria. Nesta atividade, serão realizadas pesquisas quali-quantitativas, direcionadas a realizar o levantamento e caracterizar a cadeia produtiva do buriti para possível registro de uma IG.